岗位职责

（1）负责贯彻执行事业部和管理区各项规章制度和指示精神；
（2）负责餐饮中心年度经营管理、安全目标计划的制定、组织和实施；重点抓好餐饮中心成本的核算、费用的降低、劳效的提高，利润率的提升；
（3）负责分析顾客需求变化，制定改进方案并实施，确保满意率的不断提升；
（4）全面掌握餐饮中心经营情况，调整产品结构，提升产品质量，合理调配设施设备、技术骨干，确保经营指标的完成；
（5）负责对餐饮中心骨干队伍的考察、选拔、培养和考核，合理安排岗位，不断提高骨干队伍素质，充分发挥各级骨干人员的才能；
（6）负责本餐饮中心的基础管理水平不断提升，确保食品卫生安全“零事故”，做到机械、人身安全无事故；
（7）负责与被保障单位甲方领导的沟通，及时汇报、解决甲方领导提出的问题，营造良好的外部经营环境；

相关经验、技能要求

（1）具有专科及以上学历；
（2）具有3年以上美食广场、餐厅管理经验，具有美食广场、餐厅的招商能力；
（3）具有较强的社会活动能力，组织领导能力和实际工作能力；
（4）熟悉餐饮生产的全过程，善于安排各个环节的工作，掌握饮食各岗位职责和工作程序；
（5）具有餐饮预算管理知识，能合理控制成本、费用；
（6）年龄不大于45周岁

联系方式/地图

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